Kiến Thức Chung

Cách nướng sườn bằng lò nướng kèm bí kíp ướp thịt ngon

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu dành cho mỗi gia đình vào mỗi dịp đoàn tụ vui vẻ. Tuy nhiên, món sườn nướng này không phải ai cũng biết cách để sườn mềm ngon và đậm đà hương vị. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết và cụ thể về cách nướng sườn bằng lò nướng siêu nhanh chóng nhé.

Bữa cơm của các bà nội trợ hiện nay cực phong phú và mới mẻ với các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Trong đó, sườn nướng lò nướng được nhiều gia đình yêu mến đặc biệt trong các bữa ăn gia đình. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và tiến hành thực hiện món sườn nướng đơn giản này nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu nướng

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn nướng bằng lò nướng đơn giản và nhanh chóng dưới đây.

Sườn: 500 gam sườn non còn nguyên miếng

Gừng, hành, 3 tép tỏi nhỏ, sả, ớt

Mật ong: 4 thìa cà phê nhỏ (nếu nhà bạn không có mật ong thì bạn có thể thay thế bằng mạch nha)

Xì dầu: 2 thìa cà phê xì dầu (nước tương)

Dầu vừng: 1 thìa cà phê

Rượu: 1 thìa nhỏ

½ thìa cà phê ngũ vị hương

1 thìa cà phê muối, ớt bột

Ít vừng rang (mè rang)

Khay nướng.

Khi bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì chúng ta sẽ tiến hành cách nướng sườn bằng lò nướng đơn giản và nhanh chóng.

2. Vật dụng chuẩn bị: vỉ nướng, khay hứng mỡ

Sau bước chuẩn bị nguyên liệu thì bạn tiến hành chuẩn bị vật dụng để có thể nướng sườn bao gồm vỉ nướng cùng với khay hứng mỡ. Đầu tiên, bạn phải sở hữu một chiếc lò nướng đa năng có dung tích phù hợp và nên nhớ phải làm sạch lò nướng và làm nóng lò nướng khoảng 10 phút trước khi nướng thịt.

Chuẩn bị vật dụng để tiến hành nướng bằng lò nướng

3. Tiến hành thực hiện

Đủ nguyên liệu và vật dụng chúng ta tiến hành cách nướng sườn bằng lò nướng với các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế sườn

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng rồi khử mùi hôi qua nước sôi nóng và để ráo, thái thành từng miếng dài khoảng 5cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.

Bước 2: Ướp sườn

Bạn cho sườn vào một bát to sau đó trộn với các gia vị bao gồm tỏi và ớt băm nhỏ, tiêu sọ tươi giã nhỏ, 2 thìa dầu ăn, 3 thìa mật ong, 1 thìa nước cốt chanh, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm,1 thìa tiêu bột. Bạn ướp sườn trong khoảng 30 phút rồi để sườn ngấm đều gia vị.

Bước 3: Làm sốt ướp sườn, quét lên sườn

Làm nước sốt để ướp sườn nướng lò nướng thì bạn sử dụng những nguyên liệu trộn đều với nhau và cho thêm nước rồi đun đến khi sốt sệt quánh lại.

Bước 4: Làm nóng lò với 200 độ trong 10 phút

Trước khi tiến hành nướng sườn thì bạn làm nóng lò nướng trước rồi cho sườn vào Chọn theo thứ tự: Nhiệt độ => chế độ => thời gian

Bước 5: Tiến hành nướng

Bạn đặt sườn lên vỉ, đặt lên khay nướng (nếu khay nướng nên lót giấy bạc) 1 khay chứa nước.

Bước 6: Chọn theo thứ tự: Nhiệt độ => chế độ => thời gian

Bước 7: Lấy ra nướng lần nữa, quét 1 lớp sốt lên sườn, trở mặt thường xuyên, quay nướng nhanh thì sẽ tiện hơn cho bạn ở công đoạn này.

Với đầy đủ các bước trên bạn đã có món sườn nướng ngon lành với đầy đủ gia vị và đậm đà hương vị. Với các bước này bạn đã tiến hành cách nướng sườn bằng lò nướng đơn giản và nhanh chóng nhất.

Món sườn nướng bằng lò nướng đậm đà hương vị

4. Tổng hợp 4 bí quyết hay để sườn được ngon

Với những cách thức trên bạn đã có thể nướng sườn hay lên menu cho bữa buffet tiệc nướng hấp dẫn của mình nhưng để món ăn được đậm đà hương vị, bạn nên lưu ý những ý sau đây:

Chọn sườn non tươi rửa sạch sườn với chút giấm hoặc rượu để loại mùi hôi và tanh của sườn.

Để thịt không bị khô khi nướng: bạn hãy đổ nước sôi vào khay nướng, cho vào lò nướng cùng với sườn, bọc giấy bạc hoặc xịt nước trực tiếp lên thịt.

Thời gian ướp sườn để thơm ngon hơn là khoảng 30 phút – 1 tiếng, nước sốt nên chừa lại để quét lên sườn trong quá trình nướng.

Dùng kỹ năng nướng 2 lần, để sườn lên màu và thấm gia vị hơn.

Với 4 bí quyết này chắc chắn bạn sẽ có món sườn nướng bằng lò nướng đa năng siêu ngon và nhanh chóng nhất. Cách nướng sườn bằng lò nướng này vô cùng dễ dàng thực hiện tại gia đình. Mong rằng, bài viết này sẽ giúp ích được cho bạn trong việc chọn lựa món nướng ngon, độc đáo cho những ngày cuối tuần hoặc đi picnic ngoài trời.


SƯỜN NƯỚNG – Gia vị ướp Sườn MỀM NGỌT KHÔNG CHÁY, cách nướng Sườn không dơ Lò by Vanh Khuyen


Sườn nướng là món ăn lúc nào cũng hấp dẫn. Với cách ướp và nướng Sườn kiểu này chắc chắn là Sườn Heo nướng sẽ chín mềm ngon, thịt Sườn nướng nguyên tảng không bị khô và lại không dơ Lò nướng.
Nguyên liệu
Sườn non mua loại nguyên tảng để nướng kiểu BBQ 1,225gr
1mc Muối (´/2/3Tbsp.
3mc Đường cát vàng / 2Tbsp.
Bột Tỏi 1/2tsp.
Bột Nghệ 1/2tsp.
Bột Ớt Cayene 1/2tsp.
Ớt bột Paprica / Bột Ớt chuông 1,5tsp.
Tiêu
Bột Ngọt 1/2tsp.
Gia vị ướt
Tương Ớt 3Tbsp.
Dầu Hào Oyster sauce 1/2Tbsp.
Xem thêm các món ăn từ Thịt Heo ở đây https://goo.gl/E1XNvi
Các món thịt nướng ở đây https://goo.gl/fpJnmX
Các món Sườn Heo ở đây https://goo.gl/uDLvXZ
Các món ăn thường ngày https://goo.gl/RFK68N
Vui lòng ĐĂNG KÝ Kênh để nhận Thông báo và vào xem khi có Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
Xem toàn bộ cách làm các món ăn của Vành Khuyên ở đây https://bitly.vn/5mjr
Đón xem Video mới từ 22h 24h giờ nước ĐỨC tức là 4g 6g sáng giờ Việt Nam
vanhkhuyenleyoutube

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button