Kiến Thức Chung

Cách nấu cháo sò điệp thơm ngon hấp dẫn cho gia đình

Hướng dẫn cách nấu cháo sò điệp vừa đơn giản vừa đảm bảo thơm ngon chuẩn vị. Sò điệp chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức đề kháng của cơ thể.

Sò điệp là loại hải sản chứa nhiều chất như: protein, axit béo omega 3, kẽm, vitamin nhóm B, magiê và kali…. Đặc biệt là sò điệp này chứa lượng calo thấp và không chứa chất béo bão hòa; nên có thể giúp tăng cường đề kháng toàn diện cho cơ thể. Đây là những điều tuyệt vời mà không thể tìm thấy ở những loại sò khác.
Vị ngọt từ sò điệp tiết ra hòa trong hương cay nồng của tiêu giúp cho món cháo sò điệp có vị thanh ngọt và thơm nồng. Ăn khi còn nóng rất thơm ngon và không ngán kể cả khi ăn nhiều.

Cách nấu cháo sò điệp thơm ngon, hạt sen, với nấm, cà chua, hàu, canh, có tốt không, ship, 365 mónSò điệp là loài động vật nhuyễn thể thuộc lớp hai mảnh vỏ, họ Pectinidae sống ở vùng nước mặn. Sò điệp còn có tên gọi là Điệp quạt hay sò quạt.

Cháo sò điệp với hương vị đậm đà là một món không thể bỏ qua với các tín đồ của hải sản. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Hãy tham khảo công thức chế biến ở dưới nhé.

1. Cách nấu cháo sò điệp thơm ngon

Nguyên liệu nấu cháo sò điệp

  • Gạo 250 gram
  • Cồi sò điệp 500 gram
  • Muối/ tiêu 1 ít
  • Tỏi 3 tép
  • Hành lá 1 ít
  • Gừng 1 tép
  • Dầu ăn 1 muỗng canh

Nguyên liệu nấu cháo sò điệp, tôm, lụa, huyết nấm rơm, lửa, đậu xanh, mai, nhất thế giới, thực đơnGiá sò điệp hiện nay: + Size 15 – 20 con/kg giá 220.000 đ/kg.

Cách chọn mua sò điệp ngon

  • Mua sò điệp nguyên con để đảm bảo tươi ngon và đem về tự tách vỏ hoặc cũng có thể mua phần cồi sò điệp có bán sẵn tại các siêu thị, cửa hàng.
  • Nên chọn những cửa hàng, siêu thị có uy tín về chất lượng hoặc chuyên bán hải sản để mua.
  • Nếu sò điệp còn vỏ, nên chọn những con còn sống mà vỏ vẫn khép chặt nhưng không kín hoàn toàn.
  • Không nên mua những con đã chết, bị hư hỏng vỏ hoặc quá nhỏ; hoặc có mùi khó chịu.
  • Nếu mua sò điệp đã bóc vỏ thì nên chọn những con sò có màu tươi sáng; chắc thịt và hơi trong.
  • Nếu mua sản phẩm đã đóng gói, cần chú ý hạn sử dụng trên bao bì và quan sát cồi sò điệp có thịt săn; không bị chảy nước và nhớt nhiều.

Cách chế biến món cháo sò điệp

Bước 1: Sơ chế sò điệp

Cách tách vỏ sò điệp nhanh, đơn giản như sau:

  • Cần dùng một con dao nậy chuyên dụng và một con dao sắc bén để lóc phần thịt sò ra khỏi vỏ sò.
  • Khi tách mở được vỏ của sò, cần dùng dao nậy lướt nhẹ nhàng để lấy thịt ra khỏi vỏ.
  • Loại bỏ phần thịt sẫm bao quanh phần thịt trắng của sò; vì phần này là phần tuyến tiêu hóa, bao gồm thêm một cục đen và ống ruột chứa bùn đất nữa. Đặt biệt nên loại bỏ phần sụn của sò, không nên ăn nó.

Sau khi thịt được tách khỏi vỏ thì lấy thịt ra nhẹ nhàng ra. Giữ lại phần râu (lớp màng áo); cồi trắng và phần thịt màu đỏ của sò.

Mẹo khử mùi tanh của sò điệp

  • Để khử mùi tanh của sò điệp; sau khi bóc vỏ ra có thể ngâm cồi sò điệp vào tô nước có pha sẵn một chút muối và nước cốt chanh.
  • Ngoài ra, cũng có thể bóp cồi sò ngâm trong rượu trắng hoặc giấm.
  • Một cách khá hiệu quả khác là chần sơ thịt sò điệp với nước sôi có bỏ 1 ít sả và gừng đã đập dập từ 1 – 2 phút.

Cách nấu cháo sò điệp thơm ngon hấp dẫn cho gia đình, giúp dễ ngủ, không dầu mỡ, picnic, đãi kháchCồi sò (hay còn gọi là cơ sò) là phần thịt trắng nằm bên trong vỏ sò. Cồi sò điệp là phần ngon và quý nhất của sò điệp, có vị ngọt, tính mát, không độc.

Bước 2: Xào cồi sò điệp

Ướp sò với 1/2 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 ít tiêu xay. Sau đó trộn đều và để cho sò ngấm gia vị từ 15 – 20 phút.
Đun sôi 1 muỗng dầu ăn trong chảo, cho 3 tép tỏi đập dập vào phi thơm vàng nhẹ đều rồi cho cồi sò điệp; với 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ tiêu và trộn đều; xào với lửa vừa khoảng 8 – 10 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo cồi sò điệp

Cho 250 gram gạo đã vo sạch vào nồi cùng với 800ml nước rồi đậy nắp lại; nấu với lửa vừa tầm 25 phút cho hạt gạo bung mềm ra.
Sau đó, cho cồi sò điệp đã xào với: 4 nhánh hành lá cắt nhỏ và 1/4 củ gừng cắt sợi mỏng. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp trong 5 phút nữa thì tắt bếp; cho ra chén rắc ít tiêu lên trên.

Bước 4: Hoàn thành món cháo sò điệp

Múc cháo ra bát rắc thêm chút tiêu lên trên là có món cháo thơm ngon, hấp dẫn rồi. Nhớ dùng khi còn nóng nhé. Cháo sò điệp

Hoàn thành món cháo sò điệp, hàng ngày, công thức, đồ, dạy cách làm, tổng hợp, Trung Hoa, đầu bếpÍt calo và hàm lượng protein cao, sò điệp có thể hữu ích nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

2. Cách nấu món cháo sò điệp bí đỏ

Nguyên liệu nấu món cháo sò điệp bí đỏ

  • Sò điệp 150 gram
  • Tôm sú 100 gram
  • Bí đỏ 1 quả vừa
  • Gạo 1 bát
  • Bột nghệ 1 thìa
  • Hành lá 1 ít
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

Nguyên liệu nấu món cháo sò điệp bí đỏ, mỗi ngày, mon ngon nha lam, những, uống gì, thuyết minhSò điệp và bí đỏ sẽ cung cấp cho gia đình bạn nhiều năng lượng để làm việc và học tập tốt, không những thế còn kích thích sự thông minh của trẻ nữa.

Cách chế biến món cháo sò điệp bí đỏ

Bước 1: Bí đỏ đem gọt vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn. Gạo thì vo sạch rồi cho vào nồi nấu nấu cháo.

Bước 2: Tôm sú & sò điệp đem rửa sạch; ướp gia vị với ít bột nghệ; nêm ít hạt nêm, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn nhé. Cũng có thể ngâm thêm hạt sen nếu gia đình có người mất ngủ. Vì hạt sen có tác dụng giúp giấc ngủ ngon hơn.

Bước 3: Hấp bí đỏ trong nồi hấp ít phút để bí mềm hơn, dễ nấu cháo.

Bước 4 :Xào thơm sò điệp và tôm sú vào 1 cái chảo sau khi phi thơm hành khô lên.

Bước 5: Hoàn thiện món cháo
Sau khi cháo đã chín nhừ thì cho bí đỏ vào nấu cùng. Chờ cho bí đỏ chín mềm thì trút chảo đã xào chín tôm sú và sò điệp vào nồi cháo rồi nấu tiếp chút nữa; khuấy đều tay.
Cuối cùng, cho hành lá và ngò rí đã thái nhỏ vào cháo khuấy tay; cho dậy hương thơm rồi nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Thành phẩm món cháo sò điệp nấu bí đỏ

Múc cháo ra tô, trang trí thêm ít hành lá và rắc chút tiêu lên bề mặt tô cháo cho bắt mắt và hấp dẫn mùi thơm. Nhớ dùng khi còn nóng nhé.

Cách nấu cháo sò điệp thơm ngon hấp dẫn cho gia đình, mon ngon viet, nhóm thực phẩm,  bổ dưỡngCháo bí đỏ sò điệp là sự kết hợp của bí đỏ giàu vitamin A kết hợp cùng với sò điệp có hàm lượng chất dinh dưỡng cao sẽ tạo thành món ăn vô bổ dưỡng.

Cháo bí đỏ sò điệp là món ăn vừa thanh nhiệt vừa bổ dưỡng. Nếu có thêm cả hạt sen thì sẽ trở thành một món cực kỳ phù hợp cho người già hay bị mất ngủ. Với sự ngậy của tôm, giòn sật sật của sò điệp; hòa quyện cùng mùi thơm ngây ngất của bí đỏ sẽ mang đến những cảm xúc không thể quên khi thưởng thức.

Trên đây là 2 cách nấu cháo sò điệp thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Hy vọng hữu ích cho mọi người, nhớ chia sẽ thành phẩm với Mucwomen nhé.

Xem thêm:


CÁCH NẤU CHÁO SÒ ĐIỆP GIÀU CANXI


Cám ơn các bạn đã xem hết video của mình, chúc các bạn thật nhiều sức khỏe và thành công 💞💞💞

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button