Ẩm Thực

Cá tầm làm món gì ngon

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực Tại craigslistsitesusa.com

Với cá tầm, bạn có thể chế biến thành những món ăn ngon, hấp dẫn nào? Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết thực hiện theo phương pháp nào thì có thể tham khảo danh sách những món ngon từ cá tầm dễ làm tại nhà dưới đây.

Bạn đang xem: cá tầm làm món gì ngon”>Cá tầm làm món gì ngon

Cá tầm vốn là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích vì thịt cá rắn chắc cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người dùng. Chính vì thế, cá tầm được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong số đó phải kể đến các món ăn tiêu biểu như lẩu cá tầm, cá tầm nướng muối ớt, cá tầm hấp hành, gừng xốt xì dầu.

Nội Dung Bài Viết

1 Lẩu cá tầm2 Cá tầm nướng muối ớt3 Cá tầm hấp gừng hành xốt xì dầu

Lẩu cá tầm

1 Lẩu cá tầm2 Cá tầm nướng muối ớt3 Cá tầm hấp gừng hành xốt xì dầu

*

Nguyên liệu

700g cá tầm200g hành lá50g ớt trái đỏ100g gừng100g bột mì1 củ hành tây50g hành tím100g cà chua100g giá đỗ100g tàu hủ non100g bắp còi300g bún tươi (hoặc mì)Một số loại rau ăn kèm tùy theo sở thích

Cách thực hiện

Lẩu cá tầm là món ăn phổ biến được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng (Ảnh: Internet)700g cá tầm200g hành lá50g ớt trái đỏ100g gừng100g bột mì1 củ hành tây50g hành tím100g cà chua100g giá đỗ100g tàu hủ non100g bắp còi300g bún tươi (hoặc mì)Một số loại rau ăn kèm tùy theo sở thích

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch cá tầm mua về bằng nước muối pha loãng để khử sạch mùi tanh và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Lúc này, bạn nhặt sạch các loại rau ăn kèm, rửa bằng nước muối pha loãng và để trên rổ cho thật ráo nước.

Xem thêm :  Cách làm khoai lang chiên bột mì, giòn và bùi ngậy, cách làm bánh khoai lang chiên dễ làm, giòn thơm

Bước 2: Nấu nước dùng lẩu

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi, lưu ý bạn nên cho thêm vài lát gừng thái mỏng, hành tây bóc vỏ, củ hành tím đã nướng sơ qua để tạo hương thơm tự nhiên cho nước dùng.

Bắc chảo khác lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, cho hành thái lát mỏng vào phi thơm, cho phần đuôi cá vào chiên sơ qua. Lưu ý, bạn nên nêm thêm ít nước mắm, tiêu xay để món lẩu cá tầm thêm hấp dẫn.

Cho ớt giã nhuyễn, hành lá rửa sạch, củ cải trắng thái thành từng lát mỏng vào nồi nước lẩu nấu thêm một lúc nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Bạn cho nước dùng lẩu sang nồi nhỏ, bắc lên bếp ga mini đặt giữa bàn. Nước sôi, bạn cho lần lượt các loại rau vào nấu chín. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món ngon từ cá tầm này với bún tươi (hoặc mì).

Cá tầm nướng muối ớt

*

Nguyên liệu

1kg thịt cá tầm100g rượu vang trắngVài quả ớt hiểm chín1 củ tỏi2 củ hành tím1 nhánh gừngCác loại gia vị cần thiết: bột nêm, muối tinh, dầu ăn, dầu hào, dầu vừng…Các loại rau củ ăn kèm: dứa, khế, chuối xanh, xà lách, rau thơm…

Cách thực hiện

Cá tầm nướng muối ớt là một trong số những món ăn từ cá tầm có cách làm đơn giản(Ảnh: Internet)1kg thịt cá tầm100g rượu vang trắngVài quả ớt hiểm chín1 củ tỏi2 củ hành tím1 nhánh gừngCác loại gia vị cần thiết: bột nêm, muối tinh, dầu ăn, dầu hào, dầu vừng…Các loại rau củ ăn kèm: dứa, khế, chuối xanh, xà lách, rau thơm…

Xem thêm :  Trổ tài với cách làm bánh nậm chay của hoàng thị tố hà, cách làm món bánh nậm chay của hoàng thị tố hà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa cá tầm bằng nước muối pha loãng và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn băm nhuyễn lần lượt hành, tỏi, ớt. Tiến hành trộn hỗn hợp trên với ít muối tinh, bột nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn.

Bước 2: Ướp cá thấm gia vị

Bạn giã nhuyễn gừng, trộn cùng rượu vang trắng, lọc lấy nước, loại bỏ phần bã đi. Sau đó, bạn trộn nước gừng với hỗn hợp gia vị trên, ướp với cá tầm trong vòng khoảng 15 phút.

Xem thêm: Kai Là Gì ? Kardiachain (Kai) Là Gì

Bước 3: Nướng cá tầm muối ớt

Bạn cho cá lên vỉ nướng để nướng chín đều cá mặt. Đến khi da cá rộp phồng lên và có màu vàng đẹp mắt thì dừng lại. Món cá tầm nướng muối ớt thường được ăn cùng bún chấm nước mắm.

Cá tầm hấp gừng hành xốt xì dầu

*

Nguyên liệu

1kg cá tầm10 cây cải chíp50g hành hoa50g gừng tươi,Vài quả ớt tươi1 mớ rau mùiCác loại gia vị khác: muối, đường, hạt tiêu, xì dầu…

Cách thực hiện

Cá tầm hấp gừng, hành xốt xì dầu có hương vị hấp dẫn cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)1kg cá tầm10 cây cải chíp50g hành hoa50g gừng tươi,Vài quả ớt tươi1 mớ rau mùiCác loại gia vị khác: muối, đường, hạt tiêu, xì dầu…

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch cá tầm bằng nước muối pha loãng và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch cải chíp, thái làm đôi. Với gừng, bạn rửa sạch và thái sợi chỉ nhỏ. Hành hoa sau khi làm sạch, bạn cắt khúc khoảng 3cm. Ớt tươi bỏ hạt và tỉa hoa.

Xem thêm :  Ăn táo có tác dụng gì? healthy hơn với 3 lợi ích của táo

Bước 2: Tẩm ướp cá

Tiến hành tẩm ướp cá tầm với muối, hạt tiêu, xì dầu và gừng tươi trong vòng khoảng 15 phút.

Bước 3: Hấp cá

Bạn cho cá đã tẩm ướp vào bát, rắc gừng lên trên và đặt vào nồi tiến hành hấp cách thủy trong vòng khoảng 12 phút.

Bạn nhớ nên bày cải chíp vào quanh bát trong nồi hấp, nấu thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu chín đều.

Bước 4: Tạo nước xốt

Bạn tạo nước xốt ăn kèm theo công thức: nước xì dầu, ít đường, nước đun sôi, khuấy đều.

Lúc này, bạn chỉ cần xếp cải chíp ra đĩa, đặt cá tầm lên trên, rưới nước xốt lên trên và trang trí bằng ớt tỉa hoa là đã thu được món ăn ngon từ cá tầm hấp dẫn, bắt mắt.

Xem thêm: Mạng Thổ Hợp Đá Màu Gì ? Top Những Mẫu Vòng Tay Phong Thủy Hợp Mệnh Thổ

Hi vọng, với công thức dạy nấu ăn cơ bản 3 món ngon từ cá tầm trên bạn có thể làm dày thêm sổ tay nhà bếp của mình. Từ đó, bạn có thể tự tin thay đổi thực đơn hằng ngày của gia đình, tạo nên những mâm cơm hấp dẫn hơn.


Sturgeon Delicacies Fish – Cá Tầm Đủ Món Thơm Ngon Đúng Vị | Hương Quê TV


Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button