Ẩm Thực

Bật mí 4 cách làm nấm đông cô xào chay tốn cơm

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực Tại craigslistsitesusa.com

Món rau củ xào nấm chay không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món chay thanh đạm này còn có màu sắc hấp dẫn nhờ sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả. Dưới đây là công thức cách nấu món nấm đông cô xào chay với các loại rau củ ngon mà bạn có thể tham khảo.

Top 4 cách làm nấm đông cô xào chay

hướng dẫn làm món xào chay với nấm đông cô

nấm đông cô xào rau củ chay ngon với cách làm đơn giản

Nấm đông cô xào rau củ chay

Sau đây là cách làm món rau củ xào với nấm đông cô chay. Món ăn giàu chất dinh dưỡng với cách làm vô cùng nhanh chóng. Thích hợp cho các bà nội trợ làm tại nhà.

In

Pin

Chế biến:

10

mins

Nấu:

20

mins

Tổng thời gian:

30

mins

Phục vụ:

4

người ăn

Calories:

300

kcal

Tác giả:

Nhật Hân

Nguyên liệu

 

  • 100

    g

    nấm đông cô

  • 50

    g

    quả đậu hà lan

    (tươi)

  • 50

    g

    bắp ngô bao tử

  • 1

    củ

    cà rốt

Gia vị chay
  • dầu ăn

  • bột nêm chay

  • dầu hào

  • hành boa rô

Cách làm

  • Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Ngô bao tử rửa sạch, cắt đôi. Đậu Hà Lan rửa sạch, cắt đôi, cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.

  • Cho dầu ăn vào chảo, cho cà rốt vào xào trước, sau đó cho đến đậu Hà Lan, ngô bao tử, nấm đông cô vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho rau củ xào ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu.

  • Dùng cùng cơm nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ăn ngon

 hơn 

nếu

 được 

thưởng thức

 

với

 

cơm

 

nóng hổi

Dinh dưỡng

Serving:

1

dĩa

|

Calories:

300

kcal

|

Carbohydrates:

5

g

|

Protein:

5

g

|

Fat:

5

g

|

Sodium:

5

mg

|

Vitamin A:

5

IU

  • Xem thêm cách làm các món canh chay

nấm đông cô xào đậu đãu chay ngon với cách làm đơn giản

Nấm đông cô xào đậu đũa chay

Đậu đũa là một trong những nguyên liệu rất được ưa chuộng khi chế biến đồ chay với màu xanh bắt mắt cùng vị giòn ấn tượng. Một đĩa xào đậu đũa chay với nấm thơm ngon sẽ làm cho mâm cơm thường ngày của gia đình bạn càng thêm hấp dẫn, đưa cơm hơn.

In

Pin

Chế biến:

10

mins

Nấu:

20

mins

Tổng thời gian:

30

mins

Phục vụ:

4

người ăn

Calories:

350

kcal

Tác giả:

Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

  • 250

    g

    đậu đũa

  • 100

    g

    nấm đông cô

  • 100

    g

    giá đỗ

  • đậu phụ

  • hành boa rô

  • rau mùi

  • dầu ăn thực vật

  • bột nêm chay

  • dầu hào chay

  • hạt tiêu

Cách làm

  • Đậu đũa cắt bỏ hai đầu, cắt khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối trong khoảng 15 phút. Vớt ra, để ráo. Hành boaro rửa sạch, thái vát chéo phần đầu trắng, thái nhỏ phần lá xanh cùng với rau mùi.

  • Nấm đông cô sơ chế sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút. Vớt ra, bóp cho kiệt hết nước rồi thái miếng mỏng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

  • Đậu phụ cắt miếng dài, cho vào rán giòn đều các mặt rồi gắp ra ngoài, cho vào giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa trong đậu.

  • Thêm dầu vào chảo, cho phần đầu trắng hành boaro vào phi thơm, rồi cho đậu đũa vào xào lửa lớn trong khoảng 5 phút. Tiếp đó, bạn cho nấm và giá đỗ vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn.

  • Khi đỗ đã chín, bạn cho đậu rán vào, thêm hành boaro và rau mùi thái nhỏ vào. Đảo qua 1 lượt nữa rồi trút ra đĩa. Rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên đĩa xào để có hương vị hấp dẫn hơn.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ăn

 

qua

 

trong khi

 

còn

 

nóng hổi

!.

Dinh dưỡng

Serving:

1

dĩa

|

Calories:

350

kcal

|

Carbohydrates:

5

g

|

Protein:

5

g

|

Fat:

5

g

|

Cholesterol:

5

mg

|

Sugar:

5

g

Cách làm nấm đông cô xào thập cẩm chay

Nấm Đông Cô Xào Thập Cẩm Chay

Nguyên Liệu

  • 2 người
  • Vài cây nấm đông cô tươi
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 trái ớt chuông
  • Vài trái bắp non
  • 1 vài trái đậu que
  • 1 củ hành tây nhỏ
  • Dầu hào, đường, tiêu, củ hành tỏi

Đề xuất các món cháo chay ngon

Cách làm

  1. Rửa sạch, chuẩn bị tất cả nguyên liệu.
  2. Luộc sơ cà rốt và bắp non
  3. Phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ cho nấm, cà rốt, bắp vào xào trước. Nêm gia vị đảo đều cho thêm ít nước rồi cho tiếp ớt chuông, đậu que, củ hành tây sau cùng. Nước xào sánh lại là được
  4. Dùng với cơm nóng rất ngon

Công thức nấm đông cô xào rau mầm

Nấm đông cô xào rau mầm

Nguyên Liệu

  • 500 gr nấm đông cô tươi
  • 3 trái cà chua
  • 200 gr rau mầm
  • Bột nêm, nước tương, dầu hàu
  • Tiêu xay

Cách làm

  1. Rửa qua rau mầm, để ráo nước
  2. Nấm tươi, cắt gốc khoảng 1 cm, pha nước muối loãng ngâm trong khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo. Thái dọc cây nấm làm 2-3 phần tuỳ theo nấm to hay nhỏ.
  3. Phi thơm hành khô rồi xào cà chua, nhớ là khi xào cà chua thường cho chút muối cho nhanh
  4. Cho nấm vào xào và nêm hết gia vị, xào lửa lớn trong 10′ vì nấm cần chín kỹ,
  5. Tắt bếp đưa chảo ra khỏi bếp rồi mới trộn rau mầm vì nếu sớm quá rau sẽ chín quá mà hoá dai.
  6. Xào rau tới khi rau hơi tái thôi. Xúc ra dĩa ăn cùng cơm nóng

Cách làm nấm đông cô xào chua ngọt chay

Nấm đông cô xào chua ngọt hình đại diện món

Nguyên liệu

  • 100 g nấm đông cô

  • 1 trái hủ qua để trang trí

  • Bột chiên giòn

  • Bột nêm chay

  • Tương ớt

Cách nấu

  1. Ngâm nấm bằng nước ấm cho nở mềm vắt xả nhiều lần cho bớt mùi hăng. Vớt ra cắt chân chẻ nấm ra làm hai cắt vòng theo chân nấm cho đẹp
  2. Hủ qua cắt miếng vừa ăn rửa sạch để ráo
  3. Nấu nồi nước sôi cho 1 muỗng cà phê bột nêm 1 muỗng dầu ăn nước sôi để khổ qua luộc trước.  Khổ qua chín vớt ra rồi cho thêm 1/4 muỗng bột nêm rồi cho nấm vào luộc chừng 5 phút vớt ra để ráo
  4. Cho bột chiên giòn vào nấm đắp đều. Bắt chảo lên cho dầu vào. Dầu nóng để nấm vào chiên. Nấm vàng vớt ra để ráo
  5. Khổ qua luộc xong vớt ra, để xung quanh dĩa nhằm trang trí.
  6. Cho vào chảo chiên khi nãy sau khi đã bỏ bớt dầu một tép tỏi. Tỏi thơm cho vào 1/2 chai nhỏ tương xí muôi, 2 muỗng canh tương ớt. Đảo đều và sôi lại trút hết nấm vô khi nấm đã hòa quyện trút ra dĩa. Bỏ thêm hành lá.

Cuối cùng là chúng ta hoàn thành được các món xào chay ngon như thế này rồi nhỉ. .Cách nấu vô cùng đơn giản chỉ cần tí xíu thời gian mà làm ấm lòng cả nhà bạn. Bên cạnh cách nấu này, những cách nấu khác nữa như là món hấp, đồ quay và đồ rán nữa đó. Hãy chúng ta cùng tìm tòi thêm nhé.



Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Ẩm Thực
Xem thêm :  Cách làm khoai lang chiên bột mì, giòn và bùi ngậy, cách làm bánh khoai lang chiên dễ làm, giòn thơm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button