Kiến Thức Chung

Tổng hợp những cách làm xốt bánh bông lan cực dễ thực hiện

Là một món bánh luôn khiến các “tín đồ” yêu bánh không thể cưỡng lại bởi hương vị thơm ngon “thần sầu”, bánh bông lan đang được rất nhiều người yêu thích làm bánh tìm kiếm công thức. Nếu bạn đang muốn làm món bánh này thì đừng bỏ qua những dưới đây để linh hoạt “biến tấu” hương vị cho món bánh của mình thêm phong phú, hấp dẫn nhé!

Cách làm xốt dầu trứng siêu ngon cho bánh bông lan trứng muối

cách làm xốt dầu trứng

Cách làm xốt dầu trứng bánh bông lan đơn giản bằng tay. Ảnh: internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả trứng gà
  • 200ml dầu ăn
  • Nước mắm
  • Đường

Cách làm

  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, sau đó dùng nĩa khuấy đều cho đến khi lòng đỏ trứng nhạt màu. Lưu ý là chỉ khuấy theo một chiều duy nhất và khuấy đều tay.
  • Rưới thêm 3 đến 4 giọt dầu ăn vào lòng đỏ trứng, tiếp tục khuấy cho đến khi dầu đã hòa hoàn toàn hòa quyện vào với trứng. Lặp lại thao tác trên nhiều lần đến khi trứng dần bông và sệt lại. Lúc này ta có thể thêm vào mỗi lần khuấy 1 thìa cà phê dầu ăn.
  • Tùy theo khẩu phần ăn và thích xốt đặc hay xốt loãng mà bạn có thể pha từ 200 – 400ml dầu ăn. Nếu càng khuấy đều tay, xốt sẽ càng đặc. Khi thấy xốt đã đạt đến độ đặc như mong muốn thì bạn ngưng thêm dầu vào.
  • Lưu ý, với cách làm xốt này, bạn nên cho từng ít dầu ăn vào và khuấy cho đến khi dầu tan hoàn toàn với trứng rồi mới cho tiếp để tránh dẫn đến tình trạng tách dầu.

Bật mí cách làm xốt dầu trứng bơ ngon lạ miệng cho bánh bông lan

xốt dầu trứng mơ thơm ngon

Xốt dầu trứng mơ thơm ngon, lạ miệng. Ảnh: Internet

Nguyên liệu

  • 2 lòng đỏ trứng
  • 30g đường
  • 70g bơ lạt đã đun
  • 70g dầu ăn
  • 1/8 thìa cà phê muối
  • 1/3 thìa nước cốt chanh

Cách làm xốt dầu trứng bơ tại nhà

  • Cho lòng đỏ trứng vào tô, sau đó thêm muối, nước cốt chanh, đường vào rồi đánh cho tan và hòa quyện vào nhau.
  • Tiếp tục cho dầu ăn vào từ từ, vừa cho vừa khuấy để dầu hòa quyện với hỗn hợp trứng.
  • Cuối cùng, bạn cho bơ vào và tiếp tục đánh cho tan hết hỗn hợp, cho tới khi thấy phần nước sốt bơ mịn và có vị béo, chua, ngọt mặn hài hòa là hoàn thành.

Hướng dẫn cách làm xốt cheese siêu hấp dẫn cho bánh bông lan

xốt cheese

Xốt cheese có màu trắng ngà, mềm mịn và thơm phức mùi phô mai. Ảnh: Internet

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 2 miếng phô mai con bò cười
  • 2 thìa đường bột
  • 1 thìa bột bắp

Cách làm

  • Đánh tan lòng đỏ trứng gà với đường và bột bắp đến khi hỗn hợp hòa quyện, hết lợn cợn.
  • Tiếp theo, bạn đun sữa tươi cho nóng tới nhiệt độ khoảng từ 60 – 70 độ C. Lưu ý không đun sôi. Sau đó, cho thêm con bò cười vào sữa tươi và khuấy nhanh tay cho phô mai tan ra, hòa vào sữa thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy tiếp cho đến khi hốn hợp sữa phô mai hết lợn cợn.
  • Đổ từ từ hỗn hợp sữa phô mai vào hỗn hợp trứng bột và khuấy nhanh tay cho trứng không bị chín rồi đổ lại vào nồi. Tiếp tục bật bếp đun, vừa đun vừa khuấy cho xốt phô mai sánh lại thì tắt bếp, để nguội là có thể sử dụng.

Cách làm xốt phô mai bánh bông lan

các bước làm xốt phô mai

Các bước làm xốt phô mai bánh bông lan. Ảnh: internet

Nguyên liệu

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 10g bột bắp
  • 20g đường trắng
  • 150 ml sữa tươi không đường
  • 3 viên phô mai con bò cười
  • 10g bơ lạt
  • 1/2 thìa cà phê muối ăn
  • 1/2 thìa cà phê vani lỏng

Cách làm

  • Đánh tan lòng đỏ trứng cùng với đường đến khi hỗn hợp có màu vàng hơi nhạt. Sau đó dùng rây từ từ phủ bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, dùng phới lồng đánh đều.
  • Tiếp tục đổ sữa tươi đã đun ấm lên vào hỗn hợp trên, khuấy đều tay.
  • Tiếp theo, cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp đun trên lửa lớn cho đến khi sôi. Liên tục vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp nước xốt phô mai sánh sệt lại thì tắt bếp.
  • Lúc này, bạn thả nhẹ 3 viên phô mai vào cùng bơ, vani, muối, rồi khuấy nhanh để các tan ngay khi hỗn hợp còn nóng. Khuấy cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn màng, sền sệt lại là xong.

Có rất nhiều cách biến tấu cho món bánh bông lan trở nên hoàn hảo. Trong đó, các loại xốt đóng vai trò rất quan trọng. Hy vọng với gợi ý những cách làm xốt bánh bông lan trên đây đã giúp bạn tự tin làm được món bánh hoàn hảo với hương vị mà mình yêu thích. Chúc bạn thực hiện thành công!


Cách làm bánh bông lan xốp mịn không cần lò nướng cũng làm được


Chào Anh Chị và các bạn! Từ nhỏ rất thích ăn bánh bông lan, nhưng vì lúc bây giờ không có điều kiện để làm bánh bông lan ăn. Gần đây tôi đã học hỏi và mở mang thêm về món bánh bông lan, cứ nghĩ là phải có lò nướng nhưng sau khi học hỏi được nhiều hơn và làm nhiều lần tôi thấy bánh bông lan cũng không nhất thiết phải có máy nướng, chúng ta dùng ngay nồi cơm điện cũng có bánh bông lan ngon để ăn, cách làm này làm xong bánh bông lan xốp mịn, không bị tanh ăn thấy rất là ngon. Thực ra thì cũng là cảm nhận và khẩu vị cá nhân cho nên rất mong sự đóng góp ý kiến của cô chú anh chị và các bạn để tôi học hỏi được nhiều hơn để có món bánh bông lan ngon hơn. Xin cảm ơn mọi người.
Những cách giảm cân an toàn không dùng thuốc: https://bit.ly/2JjDTze
Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:
+ Những cách làm bánh ngon: https://bit.ly/2wAe7SP
+ Cách làm những món chè: https://bit.ly/2LowNur
+ Những món mứt ngon: https://bit.ly/2PnMPHg
+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :https://bit.ly/2Hgj0c9
+ Trang fanpage facebook của kênh: https://bit.ly/2HAtLkT
+ Facebook Loan Phượng: https://bit.ly/2MDI4MN
+ Group Facebook học online miễn phí: https://bit.ly/2HE1TQY

Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Kiến Thức Chung

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button